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关于贝悦

  米列什蒂·米茨酒窖位于东欧内陆鲜为人知的葡萄酒之国摩尔多瓦(Moldova),被誉为“开放的葡萄酒天堂”。米列什蒂·米茨酒窖是藏酒量得到吉尼斯纪录认证的酒窖,藏酒量超过150万瓶。这座酒窖从1968年开始储酒,酒窖内的石头具有吸湿的特性,且湿度常年保持在95%以上,温度保持在12℃-14℃,理想的酿酒环境使得葡萄酒的品质得以一直提升。 MilestiiMici米列什蒂·米茨以其卓越的品质,深受世界葡萄酒爱好者的喜爱,数不清的葡萄酒爱好者为这里的美酒所倾倒。深受各国政要名流的喜爱,英国女王伊丽莎白、俄罗斯总统普京、罗马尼亚国王、肯特亲王等都有在这里藏酒。

 

  随着中国国际化步伐加快,葡萄酒作为西方文化的一部分也渐渐渗透到人们的饮食中。中国有“酒以成礼”的故事,英语里也有“No Wine No Banquet.(无酒不成宴)”的说法,各国喝酒都讲究方法和礼仪,这是酒文化的一部分,也只有遵循这些礼仪,社交氛围才会更加自然而愉悦。
静止葡萄酒开瓶的步骤:
  1、先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封,切记不要转动酒瓶。
  2、用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
  3、以一端的支架顶住瓶口,拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳当而温和地拔出。
  4、感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出软木塞。
为什么要醒酒?
  醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来,俗称“换瓶”。同时,醒酒还可以让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。